![豚組[しゃぶ庵]](http://butagumi.com/shabuan/wp-content/uploads/2017/07/logo.png){kind=logo}
豚しゃぶコースは選べる4種類！
広間では食べ放題セットや宴会プランもご用意！
全てのコース・セットでは、3種類のブランド豚からお好きなものをお選びいただけます。
お肉の種類は組合せ自由なので、何名かで利用すればいろいろなお肉がお楽しみいただけます。
普段使いからデート、記念日のお食事や接待にもご利用いただけます。
お品書き - 六本木 –
– 豚組しゃぶ庵 六本木 –
※メニューは予告なく変更になる場合があります。予めご了承くださいませ。
※在庫などの詳細につきましては、お電話にて直接お問い合わせいただくことをお勧めいたします。
豚しゃぶコースは選べる4種類！
【平日限定】
しゃぶ庵コース
豚組しゃぶ庵、オススメのコース。お財布もお腹もきっとご満足頂けるはずです！
※コースの内容は
【小 鉢】
ぜんまいと山菜の炊き合わせ
【小 吸】
あさりのお清まし
【松花堂】
本日のお造り（1種）
こはだイクラのせ/湯葉と蕎麦の実
きんぴらごぼう/もずく酢
魚にぎり/金目鯛 味噌漬け焼き
鶏つくね/焼き茄子/金時豆
蓮根せんべい/はじかみ
絹厚揚げ/海老真丈/オクラ/木の芽
【豚しゃぶ】
【トンコツしゃぶ麺】
【デザート】
【平日限定】
総料理長のこだわりコース（予約制）
良いものを少しずつ。料理長のこだわりと技を、ごゆるりとお楽しみください。
※コースの内容は
【小 鉢】
とろろ汁/青のり
【刺 皿】
本日のお造り（1〜2種）
【松花堂】
こはだイクラのせ/湯葉と蕎麦の実
きんぴらごぼう/もずく酢
魚にぎり/金目鯛 味噌漬け焼き
鶏つくね/焼き茄子/金時豆
蓮根せんべい/はじかみ
絹厚揚げ/海老真丈/オクラ/木の芽
合鴨 黒胡椒焼き/ライム/粒マスタード
【肴】
鯛あら炊き/ごぼう/木の芽/そうめん
【豚しゃぶ】
【トンコツしゃぶ麺】
【デザート】
とことん豚づくしコース
豚肉にこだわった豚組ならではのコース。とことん豚肉を楽しむならこちら！
※コースの内容は
【銘柄豚の逸品】
アボ豚 ホワイトロースハムと刻み野菜のポン酢ジュレ
【銘柄豚の前菜】
甘とろ豚 ミートローフ / チンタセネーゼ サラミ / マンガリッツァ豚 パンチェッタ入りペッパーポテト / ピュアポーク蔵王 レバークリームパテ&バケット/ アボ豚 生ハム / グリーントマト ピクルス/クランベリー/モッツァレラチーズ
【銘柄豚の煮物】
本日のスタンダード銘柄の角煮
【銘柄豚の揚げ物】
ゴールデン・ボア・ポーク メンチカツ
【豚しゃぶ】
【トンコツしゃぶ麺】
【デザート】
プレミアム豚づくしコース
豚組が誇るプレミアム銘柄豚を存分にご堪能いただけるコースです。豚を極めるならこのコース！ ※コースの内容は
【銘柄豚の逸品】
アボ豚 ホワイトロースハムと刻み野菜のポン酢ジュレ
【銘柄豚の前菜】
甘とろ豚 ミートローフ / チンタセネーゼ サラミ / マンガリッツァ豚 パンチェッタ入りペッパーポテト / ピュアポーク蔵王 レバークリームパテ&バケット/ アボ豚 生ハム / グリーントマト ピクルス/クランベリー/モッツァレラチーズ
【銘柄豚の蒸し物】
金豚王 蒸し豚 香味ソースがけ
【銘柄豚の煮物】
椿ポーク フィレ蒸し煮と夏野菜の炊き合わせ
【銘柄豚の焼き物】
ゴールデン・ボア・ポーク 炙りベーコン
【本日の特別仕入れ銘柄豚3種盛り合わせ】
【トンコツしゃぶ麺】
【デザート】
シンプルセット
しゃぶしゃぶの基本的なものが揃っていて、お得なセットです。追加のお料理をご一緒にお楽しみいただきたい方におすすめです。
※セットの内容は 小鉢 / 豚しゃぶ(お肉とお野菜) / トンコツしゃぶ麺 / デザート
食べ放題セット
しゃぶ庵の豚しゃぶを死ぬほど食べたい！というお客様の声にお応えして、お得なセットをご用意しました。もちろん味は手抜き無し。豚組クオリティを思う存分お楽しみ下さい。
※セットの内容は 小鉢 / 豚しゃぶ食べ放題(お肉とお野菜) / トンコツしゃぶ麺 / デザート
※おかわりのラストオーダーは、スタートから1時間30分後、お席は2時間までとさせていただきます。
【土・日・祝 限定】
しゃぶ庵 おすすめセット
土・日・祝限定のおすすめセット
和の前菜からおすすめセット限定の豚肉料理まで気軽に楽しめます。
【前菜三点盛り合わせ】
豆腐・ほうれん草のナムル・ニシンの南蛮漬け
【本日の一皿】
【銘柄豚の逸品】
イベリコ豚のリブフィンガー煮
【豚しゃぶ】
【トンコツしゃぶ麺】
【デザート】
【土・日・祝 限定】
しゃぶ庵おすすめセット「食べ放題」
しゃぶ庵おすすめセットの豚しゃぶが食べ放題。
豚しゃぶ食べ放題までついた限定セット。しゃぶ庵の魅力を存分に楽しめます。
【前菜三点盛り合わせ】
豆腐・ほうれん草のナムル・ニシンの南蛮漬け
【本日の一皿】
【銘柄豚の逸品】
イベリコ豚のリブフィンガー煮
【豚しゃぶ食べ放題】
【トンコツしゃぶ麺】
【デザート】
※おかわりのラストオーダーは、スタートから1時間30分後、お席は2時間までとさせていただきます。
大広間限定【お得な宴会プラン】
豚組だから実現した銘柄豚の宴
飲み放題 豚づくし宴会プラン
専用コラーゲン豚しゃぶ （要予約）
豚組だから実現した豚づくし特別宴会プランをご用意しました。
銘柄豚の逸品の数々は目にも鮮やか。しゃぶしゃぶのお出汁も専用のコラーゲン出汁をご用意。当店の広々としたメインダイニングで、豚肉づくしの楽しい宴をお過ごし下さい。
※コース料理内容は
【銘柄豚の前菜5種】
【銘柄豚のサラダ】
【銘柄豚の逸品】
【このプランのみ！特別専用コラーゲン出汁 スタンダード銘柄豚・お野菜のしゃぶしゃぶ】
【トンコツしゃぶ麺】
【デザート】
※ドリンク飲み放題は、ビール・焼酎・ワイン・梅酒・日本酒・ソフトドリンクとなります
※ドリンクのラストオーダーは、スタートから1時間30分後。
お席はご予約時間から2時間までとさせていただきます。
※前日までのご予約をお願いします。
飲み放題 宴会プラン (要予約)
ご宴会向けに、特別コースをご用意しました。ご宴会プランでも、お料理の内容は一切手抜き無し。
当店の広々としたメインダイニングで、ワイワイと楽しいひとときをお過ごし下さい。
※料理内容は
【前菜9点盛り合わせ / 豚組コロッケ】
【スタンダード銘柄豚・お野菜のしゃぶしゃぶ】
【トンコツしゃぶ麺】
【デザート】
※ドリンク飲み放題は、ビール・焼酎・ワイン・梅酒・日本酒・ソフトドリンクとなります。
※ドリンクのラストオーダーは、スタートから1時間30分後、お席はご予約時間から2時間までとさせていただきます。
※前日までのご予約をお願いします。
食べ放題 ＆ 飲み放題 宴会プラン(要予約）
飲み放題のプランに「豚しゃぶ食べ放題」をつけたお得なプラン。
銘柄豚のしゃぶしゃぶをお腹いっぱいご堪能下さいませ。
料理内容は
【前菜9点盛り合わせ / 豚組コロッケ】
【スタンダード銘柄豚・お野菜のしゃぶしゃぶ食べ放題】
【トンコツしゃぶ麺】
【デザート】
※豚しゃぶの食べ放題はスタートから1時間30分とさせていただきます。
※ドリンク飲み放題は、ビール・焼酎・ワイン・梅酒・日本酒・ソフトドリンクとなります。
※ドリンクのラストオーダーは、スタートから1時間30分後、お席はご予約時間から2時間までとさせていただきます。
※前日までのご予約をお願いします。
※豚しゃぶをアラカルトでご注文のお客様には別途タレ・だし等の料金として700円を頂戴しております。
※個室をご利用の場合は席料としてお一人様500円を頂戴しております。
※当店のお肉は、ご注文を頂いてから一枚一枚丁寧にスライスしているため、お肉のご提供にお時間を頂戴する場合がございます。大人数でご来店の場合は、前もって、ご予約時にコースをお決めいただくことをお勧めいたします。
お昼の和食ブッフェ
お料理いろいろおひとり様 1,000円
小学生 500円
未就学児 300円(4歳以上)
営業時間：11:00～15:00（最終入店14:00）
ランチ豚しゃぶコース
先付・豚しゃぶ(お肉とお野菜)・ご飯orトンコツしゃぶ麺
◎追加肉 スタンダード銘柄豚 800円 / プレミアム銘柄豚 1,300円 / 特選銘柄豚 1,600円
◎追加野菜(盛り合わせ) 600円
◎追加トンコツしゃぶ麺 400円
◎デザート 200円
自家製・本日の銘柄豚の窯焼きチャーシュー
当店の厨房に設置してある巨大な釜で焼いた、自家製チャーシューです。 運が良ければ、焼きたてチャーシューを食べられるかも？焼きたてのチャーシューは、滅多に食べられるものではありませんので、ワゴンサービスをお見逃しなく！！
とろとろ豚の角煮
銘柄豚の三枚肉を数時間かけてじっくり煮込み、さらに特製ダレで1時間半蒸し煮にします。とろけるようなやわらか角煮は、当店の名物のひとつです。今回は2種類の銘柄豚でご用意しました。「味の違い」をお楽しみ下さい。
１日に仕込みできる量が限られているため、売り切れ次第終了となります。ご容赦ください。
豚組厳選の豚肉料理
岩手 白金豚
豚組こだわりコロッケ
淡路島 ゴールデン・ボア・ポーク
メンチかつ
鹿児島 純粋黒豚
ロース煮
宮崎 南の島豚
バラ肉と野菜の生春巻き
静岡 金豚王 蒸し豚
香味ソースがけ
本日のソーセージ
その日の銘柄豚をスタッフにお尋ねください。
ちょっと一品
あとひききゅうり
クリームチーズの醤油漬け
銀杏揚げ
牛乳を使った ごま豆腐
クレソンの三杯酢和え
とろとろ半熟玉子焼き
魚の一品
まぐろの酒盗
かつおの酒盗
本日の鮮魚のお刺身
サラダ
北海道産 きたあかり
有機ポテトサラダ
メリメロサラダ
ベーコンとサラダほうれん草のサラダ
フルーツトマトのサラダ
お食事
茨城県産コシヒカリ ごはん 中
茨城県産コシヒカリ ごはん 大
デザート
本日のデザート
Happy Bottled Wines 【ALL 2,900円／3,900円】
Vin Mousseuxs (スパークリング)
Vin Blanc (白ワイン)
Vin Rouges (赤ワイン)
※この他にもプレミアムワインを多数ご用意しております。
グラスワイン【ALL 620円】
バルディー・ビエソ（スパークリング）
SADOYA モンシェルヴァン（白ワイン）
SxS エス・バイ・エス シャルドネ（白ワイン）
SADOYA モンシェルバン（赤ワイン）
SxS エス・バイ・エス シラーズ（赤ワイン）
※その他、ボトルワインも豊富にご用意しております。ワインリストはスタッフまでお申し付けください。
カジュアルドリンク
レモンサワー
グレープフルーツサワー
オレンジサワー
ホワイトパインサワー
ウーロンハイ
ジャスミンハイ
緑茶ハイ
黒ウーロンハイ
サングリア
本格焼酎
鶴見（芋・鹿児島）
いも麹（芋・鹿児島）
富乃宝山（芋・鹿児島）
佐藤 黒（芋・鹿児島）
中々（麦・宮崎）
佐藤 麦（麦・鹿児島）
れんと（黒糖・奄美大島）
残波（泡盛・沖縄）
本日のとっておき焼酎
一杯あたり80mlでご提供しています。お得なカラフェもあります。（約6杯分）
メニューにない、特別な銘柄のご用意もございます。詳しくはスタッフまで。
地酒
会津中将 純米酒（福島）
〆張鶴 月（新潟）
緑川 純米（新潟）
季節の日本酒もご用意しています
香りを楽しんでいただくため、ワイングラスでのご提供となります。（一杯あたり約100ml）
ビール
サッポロ エビス（生）
馨和 BLANC（生）
馨和 ROUGE（生）
サッポロ エビス
サンクトガーレン 湘南ゴールド
サンクトガーレン パイナップルエール
キリン ハートランド
ヒューガルデン・ロゼ
サッポロ プレミアムフリー
アサヒドライゼロ
果実酒
コラーゲン梅酒 梅美人
梅のかほり
にごり梅酒 奥武蔵
ぶどう酒 丹沢深山
すてきなシークワーサー酒
ウイスキー
角
デュワーズ
地酒蔵の地ウヰスキー 若鶴酒造
戸河内ウィスキー8年
知多蒸留所
カシス
ボワゼ・リゼット・クレーム・ド・カシス
（ソーダ／オレンジ／グレープフルーツ／ウーロン／ジャスミン）
